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马铃薯是常见、受欢迎且用途广泛的食物，无论煎、烤、炸、煮都很美味，因此很多人家里都会存放着几颗马铃薯，若没有及时用完可能就会发芽，而发芽的马铃薯被认为有毒，千万不能食用，但专家说其实这观念不全然正确，Daily Meal报导，整理出8个一般人认为正确，但其实是错误的对马铃薯的观念。 错误1：所有发芽的马铃薯都有毒，不能吃 马铃薯和番茄及胡椒一样都是龙葵属（nightshade）植物，含有名为茄碱（solanine）和卡茄碱（chaconine）的糖苷生物碱（glycoalkaloid），是这类植物对抗细菌、虫害等威胁的自我防卫机制，马铃薯一旦发芽，这些物质毒素的浓度就会升高，危害人体健康。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 发芽的马铃薯只要摸起来结实、芽没有太长就仍能吃，但要记得芽不能吃，可以用削皮刀或叉子去除芽眼，不需要把整颗马铃薯丢弃，马铃薯去皮后放入锅中煮能将糖苷生物碱的量降至安全的量。 错误2：可以种从商店买回来发芽的马铃薯 建议购买园艺店的种薯为佳，食用的马铃薯可能带有疾病，虽然对人体无害，但却可能传染给其他植物，让整个花园的植物都毁了。此外，食用马铃薯可能是农业部核准的基因改造品种，很多园艺爱好者出于种种原因会避免种植经过生物工程的植物，而基改马铃薯不会特别备标注，所以不能百分之百避免买到。 错误3：把发芽马铃薯的皮当作堆肥 千万别这么做，发芽的马铃薯也不能当作堆肥，因为腐烂或患病的马铃薯皮可能会导致马铃薯晚疫病（potato blight），在商店买的马铃薯是这种真菌的理想载体，它们会在堆肥中过冬，待春天到来施肥时，就等于把这些真菌散播在花园每个角落。 错误4：冷藏能防止马铃薯发芽 厨房温暖潮湿的环境提供马铃薯绝佳的生长条件，因此很多人以为把马铃薯冰起来就不会发芽，但冰箱由于冷凝器脏污或通风口堵塞，运行温度常比理想温度华氏33至40度更高，马铃薯就可能开始发芽，而冰箱每次开关亮灯或接触到外面光线，也会触发发芽。 错误5：马铃薯发芽是因为烂掉了 发芽不一定代表马铃薯烂掉，发芽是在多个理想的环境因素加总下产生的，例如温度、光线和水分，表示马铃薯正在用其所保存的能量产生芽和根，让它能变成一株新的植物。 错误6：发芽的马铃薯只能丢掉 只要发芽的马铃薯还没有到不可挽救的地步，去除发芽处和任何绿色的区域就可以安心煮来吃，如果没有立刻要吃，可以烤、切碎或捣碎后冷冻起来，部分品种的马铃薯也可以在生的时候冷冻，阻止继续发芽。 错误7：马铃薯煮过后能去除糖苷生物碱 这是不对的观念，如果芽已经长很长，即便去皮后再煮也不会降低毒素的量，因为马铃薯中心部位仍有高含量的糖苷生物碱，有些烹煮方法的确可以降低毒素的量，例如高温烹煮的煎炸和水煮，例如以华氏410度的高温煎马铃薯10分钟可以将茄碱的量降低40%。 错误8：所有发芽的马铃薯都能吃 大多数情况下，刚发芽的马铃薯可以安全食用，但不是所有马铃薯都适用这准则。表皮上有绿色色块的马铃薯也不受欢迎，受到光照的马铃薯会产生叶绿素，导致茄碱含量增加，最好将已经明显变色的马铃薯丢掉，因为这显示已含有有害物质。 孕妇也应避免食用发芽的马铃薯，有研究结果显示这会对胎儿出现发育问题，特别是在怀孕十周内。

由刘诗诗、张云龙主演的奇幻古装剧「淮水竹亭」日前开播，首播两小时，站内热度飙升破5700，首日播放量更高达1800万。但在亮眼数据背后，网友评价却褒贬不一，其中以魔改剧情、角色配音、没CP感最为人诟病。「淮水竹亭难看」也因此登上热搜，引起热议。 作为热门动漫改编的真人剧，「淮水竹亭」自筹备起就备受关注。该剧以人妖对立的奇幻世界为背景，讲述了神火山庄大小姐东方淮竹（刘诗诗饰）与王权世家少主王权弘业（张云龙饰）携手对抗南垂妖皇，重振一气盟的传奇故事。但动画原着「狐妖小红娘·竹业篇」只有12集，剧版却扩充到了36集。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 扬子晚报报导，在动画中，东方淮竹与王权弘业的相遇相知过程十分细腻动人，但若将这段情节简化，两人感情发展显得突兀，使得观众难以共情。有网友在微博上吐槽，「改编不是乱编，魔改得连原着的影子都快没了，完全失去了『狐妖小红娘』那种独特的韵味」。 除了魔改问题，剧情节奏也受诟病。影集开头就以紧张刺激的打斗场面吸引观众眼球，可在后续剧情中节奏却时快时慢，整体叙事十分松散。而且剧中大场面的呈现也不尽人意，无法给观众带来热血沸腾的感觉。 报导说，在角色方面，刘诗诗主演的东方淮竹被批「眼神空洞」、「表演僵硬」，尤其她在剧中常常眼神游离，无法诠释出东方淮竹坚韧又深情的性格特质。张云龙饰演的王权弘业同样受到质疑，造型被指缺乏少年感，表演上也不够霸气。另有网友指出，两人毫无CP感，「比较像是陌生人」、「原着里的宿命感全没了」。 此外，剧中角色的配音也成了观众吐槽焦点。不少观众反映，配音与演员口型对不上，声音和角色形象适配度低，严重影响了观看体验。

台海局势持续紧绷，「经济学人」1日在〈一场关于台湾的强权危机即将到来〉（A superpower crunch over Taiwan is coming）一文中指出，随着中国持续以军事与灰色地带手段对台施压、美国威吓力逐渐丧失，台海局势正面临关键转折。文章警告，若美国总统川普为避免与中国发生核冲突，可能选择让台湾逐步落入中国势力范围，甚至与习近平达成实质等同放弃台湾的协议，进一步动摇亚太地区的战略平衡与民主防线。 台海局势近年日益紧张，台湾历来3届总统大选皆由倾向独立的民进党胜出，而自2010年以来，随着台积电在高端半导体制造领域、特别是人工智能芯片领域的崛起，台湾的经济重要性亦不断攀升。同时，中国的国防预算以美元计算已增至3倍，大幅削弱美国在亚洲原有的军事优势。 var admarutag...

安省教育厅长保罗·卡兰德拉（Paul Calandra）警告称，除非多伦多公校教育局（TDSB）找到削减开支、平衡预算的方法，否则省政府将接管其管理权。 图源：Youtube 卡兰德拉是在周四议会问答环节中作出上述表态的。当时他被问及TDSB为应对2025-2026学年5,800万元赤字而提出的部分应对措施，其中包括关闭部分游泳池、取消若干音乐教师职位。 “多伦多教育局已经连续多年赤字运行。我们要求他们在超过30亿加元的预算中节省不到2%的开支。他们的回应正如我所预料——昨晚他们选择削弱学生和教师的权益，而不是从自身结构中寻找节省空间。” 卡兰德拉提到的是周三晚TDSB财务与预算委员会会议，会上工作人员提出了多项削减方案以实现收支平衡。 这位教育厅长近日宣布，省政府将对TDSB财务情况展开调查，他同时强硬警告：“为学生做正确的事，为教师做正确的事。如果你们不做，我将接管你们，把教育局拉回正轨。” 卡兰德拉建议，TDSB应当考虑削减教育总监人数、控制3500万元的带薪假开支，而不是裁撤教育服务。他指出，TDSB在政府公布的“阳光名单”（年薪超10万加元的公共员工名单）上的学监人数不断增加。该名单自1996年设立以来，工资门槛未随通胀调整。 他说：“我们没有看到TDSB在这方面做任何努力。为什么？因为TDSB和部分教育委员们只想着自保，牺牲的是学生和教师的利益。” 他还补充道：“调查员将会找出重回正轨的方法。如果他们（TDSB）不做，我会代替他们来做。” 此前，省政府已在类似情况下接管了泰晤士谷教育局（Thames Valley District School Board），因其长期赤字且被审查发现财务问题严重。 TDSB随后澄清，目前提出的关闭泳池、取消音乐教学职位等措施只是备选方案，尚未作出最终决定。 教育委员反击：这是在“转移责任” 在周三的会议上，TDSB教育总监克莱顿·拉图什（Clayton La Touche）承认，这些节支建议将影响学生体验。 他说：“我们提出这些方案，并非因为它们是首选，而是因为在目前财政限制下，这些是符合法规要求、现实可行的方案。若有影响更小、执行更容易的选择，工作人员一定会优先提出。” 根据法规，各教育局必须在6月30日前提交平衡预算。 在当晚的特别会议中，TDSB工作人员表示，教育厅尚未就即将展开的调查提供任何细节说明，包括范围和方向。 教育委员谢莉·拉斯金（Shelley Laskin）表示，她认为这项调查“根本不是为了财务问题”。 “这只是为了掩盖对多伦多公立教育长期拨款不足的现实，并转移教育厅长应负的责任。” TDSB预算委员会主席、教育委员丹·麦克莱恩（Dan...