近来健康饮食风潮盛行，不少民众开始寻找低脂、快速又有饱足感的料理方式。一名网友近日在小红书以「正确消耗燕麦片的方法～」为题发布影片，分享将燕麦片变身为营养牛肉鸡蛋粥的做法，引起许多健康控与健身族热烈关注。
影片中，网友「隔壁张婶」详细示范制作流程。首先将水煮开后放入两勺燕麦片，快速搅拌并撇除浮沫，再煮约一分钟，待燕麦片煮至软烂。接着，加入一勺事先以生粉(太白粉)与花生油腌制十分钟的新鲜牛肉，并快速搅散，牛肉在短短30秒内变色熟透。
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随后加入鸡蛋搅散，再放入适量生菜，最后以胡椒与盐巴调味，一碗香气四溢的鸡蛋牛肉燕麦粥便大功告成。该网友强调，这道食谱的关键在于「用燕麦片取代米饭」，不仅口感滑顺，也更符合现代人追求的低脂、高纤健康饮食原则。
此贴文发布后，引来许多网友留言讨论，纷纷留言「看起来超营养，回家马上试」、「原来燕麦也可以这样吃」、「这么吃感觉会瘦」、「小时候我妈都这么做」、「我也是这么煮粥，健康又美味」，更有健身族群认为这是「高蛋白又低负担的好选择」，还有人建议「加入皮蛋」也会很美味。
▼观看影片可点击「正确消耗燕麦片的方法@小红书」
