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在一项调查中，莱姆受欢迎的排名落后于草莓、香蕉、西瓜、葡萄等十几种水果，许多人只喜欢在健怡可乐上加一片莱姆，或者在鱼排上挤一点汁点缀。而莱姆其实广泛用于各式菜肴、甜点中，且含有丰富营养，每天食用也可以，只要注意部分情况就好。 今日美国报(USA Today)报导，莱姆有20多个品种，其中最受欢迎的是波斯或大溪地莱姆(Persian/Tahiti limes)、墨西哥莱姆(Mexican/key limes)、纸橙或鱼子酱莱姆(finger/caviar limes)、马蜂橙(Makrut limes/泰国莱姆)。中国是目前第一大的莱姆生产国，每年使用或出口约3亿1千万公吨。虽然亚利桑纳州、加州、佛州等在国内生产量达数百万颗，但美国销售的大部分莱姆都是从墨西哥、秘鲁和哥伦比亚进口的。 无论来自哪里，美国农业部指出莱姆含蛋白质、钙、铁、镁、磷、钠、锌、维生素 C、叶酸、烟碱酸、维生素A；尽管个头不大，但每颗含有近两克的膳食纤维。 麻州总医院营养精神学家奈杜(Uma Naidoo)表示，莱姆果肉中含有的大量纤维可以平衡微生物群、支持大脑健康，钾则有利于调节血糖和补充水分」。 营养师梅瑟(Jen Messer)则说，除了改善免疫系统、促进产生胶原蛋白，莱姆等柑橘类水果中的维生素C也有助于改善植物性铁的吸收，这就是为什么他们经常鼓励贫血症患者或纯素饮食的人将含铁的食物搭配含维生素C的食物，以提高铁的吸收率。 纽约大学营养学兼任教授杨恩(Lisa Young)称莱姆富含抗氧化剂和具有抗炎作用的物质，因此有益于心脏健康并具有抗癌作用；另个令人惊讶的好处是，莱姆皮含有的精油可以帮助改善情绪。 尽管好处多多，有些人应该考虑限制摄入数量。奈杜表示因为莱姆是酸性食物，所以过多会引起肠胃不适，尤其是那些患有胃酸倒流、胃食道逆流的人。杨恩提醒，餐厅里先切好的莱姆片如果放置时间过长，可能会滋生细菌，所以应该选择在干净的环境中吃新鲜切好的莱姆。梅瑟则警告患有溃疡或口腔溃疡的人，莱姆可能会加剧不适，只要牢记这些考量，莱姆是可以在饮食中多多享用的绝佳水果。

曾任职日本国立研究开发法人「产业技术总合研究所」（产总研）的中国籍男性权恒道将先进技术资讯外泄给中国企业，涉违反日本的不当竞争防止法被告。今天东京地方法院开庭审理此案，判决被告有罪。 日本朝日新闻报导，现年61岁的权恒道曾担任产总研的研究员，东京地方法院今天审理他涉嫌违反不当竞争防止法一案，做出判刑2年6个月，缓刑4年，罚款200万日圆（约1.3万美元）的判决。 var admarutag = admarutag || {} admarutag.cmd = admarutag.cmd || admarutag.cmd.push(function() { admarutag.pageview('1aa64996-806f-4094-8fce-923b967576ed'); }); 被告权恒道被起诉内容是2018年他将产总研的营业秘密氟化合物的研究数据以电子邮件方式发送给中国化学产品制造公司。法院审判的重点是被告外泄的数据是否属营业秘密。 检方指出，数据是被告权恒道是以产总研的实验器材所得的内容，属有守密义务的对象。且被告将秘密数据外泄给自己在中国成立的公司，并未向产总研申报自己有参与经营。 被告权恒道的辩护律师提出反驳指出，「中国也有有关氟化合物的实验，权恒道提供的数据不算是秘密」、「传电子邮件的不是被告，而是另外的职员」。 日媒2023年6月17日报导，日本警方怀疑曾是产总研高级主任研究员的权恒道可能将其研究有关氟化合物的先进技术情报，以电子邮件方式发送给中国化学产品制造公司，涉嫌违反不当竞争防止法遭到日警逮捕。 日警调查得知，权恒道曾因在科学技术研发有所贡献获中国政府表扬，可能参与中国政府主导的「千人计划」。 「千人计划」是中国政府以强化科学技术为目标展开的计划，招揽成员除外籍研究者外，也包括在海外表现杰出的中国籍研究人员，各国对「千人计划」以高额报酬换取成员泄漏技术与情报纷纷强化警戒。

州检察长詹乐霞(Letitia James)24日宣布，与外卖平台DoorDash达成和解协议，DoorDash同意因其曾使用过的一种误导性薪酬计算模式，而向外卖郎支付1675万元赔偿金、以及用于发放赔偿金的100万元管理费。 据介绍，DoorDash在2017年5月至2019年9月间，曾在纽约使用过一种名为「保证性酬劳」(guaranteed pay)的模式，明面上承诺保障外卖郎每跑一单，便可确保获得一个基本收入，然而平台却在小费上做了手脚。检察长办公室调查发现，顾客支付的小费会首先被公司收走，用于补偿其为外卖郎支付的基本工资，既误导了旨在打赏外卖郎的消费者，也剥夺了外卖郎多劳多得的机会。 詹乐霞举例说明，假如，一单外卖的基本工资为10元，那么只要顾客支付的小费低于10元、甚至一分不付，外卖郎所能得到的收入均为10元，顾客付的小费无论多少，都只是帮助公司减少了用工成本。只有当足够阔绰的用户支付了超过10元的小费后，外卖郎才有机会多挣到一些。 然而，DoorDash同时向顾客和外卖郎故意隐瞒了这一事实。在结帐时，顾客会在平台上看到鼓励多给小费的提示信息，甚至谎称「外卖郎会收到100%的小费」，而关于小费用途的详细介绍，则隐藏在一个在线文档中，且该文档在支付过程中无法访问。这导致多数顾客在付了小费后，并不知道他们的慷慨其实没能给外卖郎带来更多收入。数据显示，在DoorDash实施这种误导性的计价模式期间，共收到了超过1100万份外卖订单，涉及的外卖郎超过6万3000人。 1675万元的赔偿款将于近期开始发放，款项管理者将陆续通过信件、电邮或手机短信等方式联系符合赔偿条件的外卖郎，告知他们提出索赔的方式。曾在2017年5月至2019年9月为DoorDash担任外卖郎者，近期可注意查收此类消息。

读者向联合报投诉，搭台铁时用车票加购排骨便当，打开后里面却没有排骨，认为台铁便当品质控管很糟糕。 台铁回应表示，会了解状况，未来对便当餐食控管更谨慎。 台铁便当以排骨美味闻名，一位旅客向联合报投诉指出，如果买台铁车票加购排骨便当，建议在拿到便当的当下先检查内容物。因为便当内可能没排骨。幸好他向服务人员反映后，服务人员说可以直接退费，有退费服务虽然可以，但是便当品质控管让人质疑。 台铁回应指出，旅客一般购买的台铁便当上盖都是透明的，可以直接看到内容物，而车票加购的便当则是用一般便当盒装，会了解此状况，未来也会要求相关人员对于便当餐食控管需更谨慎。

路透报导，中国研究人员近日新发现1种冠状病毒，与COVID-19病毒利用相同的细胞表面蛋白进入人体细胞。台湾卫福部疾管署说，病毒要引发大流行还有其他条件，世卫组织相关专家指目前机会不大。 路透报导，中国研究人员在「细胞」（Cell）期刊发布报告指出，这个名为HKU5-CoV-2的蝙蝠冠状病毒与引发COVID-19（2019冠状病毒疾病）的病毒SARS-CoV-2一样，含有称为「弗林蛋白酶切割位置」（furin cleavage site）的特征，可助其通过人体细胞表面的ACE2受体蛋白进入细胞。 相关研究引发不少人焦虑，忧心此病毒与COVID-19一样造成新兴传染病大流行。台湾卫生福利部疾病管制署发言人曾淑慧今天在例行疫报上说明此病毒引发国际注目原因。 曾淑慧指出，此病毒与中东呼吸症候群冠状病毒感染症（MERS）、严重急性呼吸道症候群（SARS）、COVID-19（2019冠状病毒疾病）病毒，都是冠状病毒；且因发现这个病毒可以跟人类细胞结合，有机会感染呼吸道及肠胃道；且其也可跟其他哺乳类细胞结合，可能造成人畜共同疾病，甚至有发生大流行的可能。 对于这项新研究，曾淑慧表示，其目前都还是实验室内进行研究，是以分子生物学方法和冷冻电子显微镜的技术了解病毒与人类细胞结合的状况，会不会真的造成大流行、人畜共通疾病，还需要更多研究。 曾淑慧说明，上述3种病毒会造成新兴传染病，是因其可以在人体细胞内拷贝，也可以在人与人间发生传播，加上致病力会造成重症死亡等特性。世界卫生组织（WHO）相关专家目前认为造成大流行机会不大，但疾管署仍会持续审慎评估、注意相关研究进展状况。 台湾科技媒体中心也邀请专家解析研究意义与重要性。国家卫生研究院感染症与疫苗研究所副研究员余冠仪指出，蝙蝠携带多种病毒，可能经由中间宿主感染人类，其中HKU5过去被认为病毒主要感染蝙蝠，与人类感染无关，然而此研究显示其下部分分支可能具有感染人类细胞的潜力。 中研院BioTReC新兴传染病专题研究中心首席执行官施信如指出，此研究虽然研究证明HKU5-CoV-2能感染人类细胞，但研究缺乏活体动物试验数据，且病毒感染能力不代表会有效人传人，也尚未确定感染环境与中间宿主因素，需要谨慎看待。