
意大利咖啡烘焙商Lavazza首席执行官巴瑞法利(Antonio Baravalle)警告,面对飙涨的咖啡价格,消费者的耐心已到极限。他同时把该商品的成本上升归咎于金融市场的投机。
英国金融时报(FT)报导,巴瑞法利说:「当我看到伦敦的义式浓缩咖啡涨到3、4英镑(约3.9至5.2美元),或是纽约的卡布奇诺涨到8美元,我就觉得到极限了」,「这就像你看到纽约证交所(NYSE)市场持续涨个不停后,迟早会看到崩跌」。
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咖啡豆期货价格自去年初以来就大幅上涨,阿拉比卡咖啡豆在今年2月达到每磅4.39美元的历史新高;但在市场担忧美国总统川普的关税会压抑需求之际,本月大幅下滑,跌破3.45美元。
巴瑞法利表示,咖啡豆期货价格上涨一部分是因为市场投机,另一个因素是不稳定的天气导致供应受限。他说,「气候变迁将成为我们产业的一个议题,但这是从中长期来看,今年的情况没这个问题」,全球最大阿拉比卡豆生产国巴西的产量预测不错。
联合国粮农组织(FAO)资深经济学家阿姆鲁克(El Mamoun Amrouk)表示,巴西和全球最大罗布斯塔豆生产国越南,去年的糟糕天气,已这个产业带来一个「完美风暴」。他补充道,证据显示,「从长远来看,极端天气事件将频繁发生」,这是气候变迁所致,将导致价格比过去更频繁大涨。