加拿大圣劳伦斯湾鲈鱼禁捕30年后于去年解禁，魁北克省加斯佩地区的渔业希望借鉴欧亚文化，改变以往只重视鱼柳的浪费习惯。通过充分利用鱼获副产品来增加收入，避免过度捕捞，并促进当地渔业经济转型，以实现可持续发展。
鲈鱼禁捕30年终解禁，魁省渔业望改变只重鱼柳的浪费习惯
加拿大新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️加拿大圣劳伦斯湾鲈鱼禁捕30年后于去年解禁，魁北克省加斯佩地区的渔业希望借鉴欧亚文化，改变以往只重视鱼柳的浪费习惯。通过充分利用鱼获副产品来增加收入，避免过度捕捞，并促进当地渔业经济转型，以实现可持续发展。
- 1 1995年：圣劳伦斯湾开始禁止捕鲈鱼。
- 2 去年：鲈鱼禁捕30年后解禁。
- 3 五月初：贝纳切斯出席巴塞罗那世界海产品展。
- 4 近期：加斯佩鱼场投资250万元购买自动化设备。
- 渔业模式转型
- 提高鱼获整体价值
- 增加渔民收入
- 避免过度捕捞
- 可能创造更多就业机会
- 成为魁北克水产品加工典范
What: 魁北克省加斯佩地区的渔业在鲈鱼禁捕30年解禁后，寻求改变只重鱼柳的浪费习惯，通过充分利用鱼获副产品来提高盈利和可持续性。
When: 去年（鲈鱼解禁），五月初（贝纳切斯出席巴塞罗那海产品展）
Where: 加拿大东部圣劳伦斯湾，魁北克省加斯佩 (Gaspésie)，加斯佩雷纳德河畔 (Rivière-au-Renard)，西班牙巴塞罗那 (Barcelona)
Why: 鲈鱼禁捕30年解禁，渔业希望避免重蹈覆辙过度捕捞，并提高渔民收入和渔业的可持续发展。
How: 学习欧亚文化重视整条鱼获的做法，投资自动化设备提高鲈鱼加工能力，并寻求建立以鲈鱼为基础的二三级加工经济中心，充分利用鱼柳以外的75%副产品。