2025年5月，中共中央、国务院发布新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，其中“公务工作餐不得提供酒类”被称为“史上最严禁酒令”。该条例实施后，中国中高端餐饮和星级酒店受到严重冲击，包厢上座率和单桌消费金额骤降，导致部分餐厅甚至在街边摆摊自救。文章指出，“禁酒令”只是一个导火索，餐饮包间消费力下降的趋势早有苗头，主要受经济放缓、商务宴请减少、反腐倡廉政策以及餐饮社交方式转变等多重因素影响。北上广深等一线城市及新一线、二三线城市均出现包间消费下降。为应对冲击，餐饮业正尝试将包间从“商务空间”转型为“家庭空间”，并结合文化底蕴和创新服务吸引消费者。
“禁酒令”背后 渡劫的餐饮 消失的餐厅包间(图)
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️2025年5月，中共中央、国务院发布新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，其中“公务工作餐不得提供酒类”被称为“史上最严禁酒令”。该条例实施后，中国中高端餐饮和星级酒店受到严重冲击，包厢上座率和单桌消费金额骤降，导致部分餐厅甚至在街边摆摊自救。文章指出，“禁酒令”只是一个导火索，餐饮包间消费力下降的趋势早有苗头，主要受经济放缓、商务宴请减少、反腐倡廉政策以及餐饮社交方式转变等多重因素影响。北上广深等一线城市及新一线、二三线城市均出现包间消费下降。为应对冲击，餐饮业正尝试将包间从“商务空间”转型为“家庭空间”，并结合文化底蕴和创新服务吸引消费者。
Trending- 1 2025年5月：中共中央、国务院发布新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式实施
- 2 条例实施1个月后（6月）：社会舆论发酵，“禁酒令”从“禁止违规吃喝”发展到“禁止吃喝”
- 3 6月19日：新华社发表时评《不得影响餐饮行业正常经营和群众正常消费》
- 4 6月20日：中共中央机关刊《求是》发表文章《禁违规吃喝，不是禁正常餐饮》
- 5 2024年：餐饮老板内参创始人秦朝提出“包间指数”
- 6 2025年1-4月：上海各餐饮业态总营收较去年同期下降6.56%，人均500元以上餐厅数量锐减52%
- 7 今年春节期间：广州酒家总店包间预定量同比增长20%，但客单价下降
- 8 今年年初：海底捞在西安开出首家包间店
- 中高端餐饮和星级酒店营收骤降，包厢上座率和单桌消费金额大幅下降
- 部分餐饮企业被迫在街边摆摊，下调服务费，推出低价套餐
- 餐饮行业内出现“禁酒令变为餐饮封杀令”的声音
- 餐饮“黄牛代订”生意下滑
- 消费者转向门店大厅或缩减聚会频次
- 餐饮行业重新思考“包间”价值，转型为“家庭空间”或重塑文化内涵
What: 中国中高端餐饮和星级酒店的包间消费力大幅下降，营收下滑，部分商家采取摆摊、降价等自救措施，主要原因是2025年5月实施的“史上最严禁酒令”以及经济放缓、商务宴请减少、反腐倡廉政策和餐饮社交方式转变等多重因素。
When: 2025年5月（《党政机关厉行节约反对浪费条例》正式实施），条例实施1个月后（6月），近两年，2024年（秦朝提出“包间指数”），2025年1-4月（上海餐饮业营收数据），今年春节期间（广州酒家数据），今年年初（海底捞开包间店）。
Where: 中国（全国各地），具体提及：北京、上海、广州、深圳、贵州苗寨、安徽合肥。
Why: 1. 经济放缓冲击消费能力，中高端社交性消费被压缩；2. 商务宴请减少，受“反浪费”、“反腐倡廉”政策及“禁酒令”加码影响；3. 餐饮社交方式转变，新一代消费者偏好“轻社交”，传统包间显得过时。
How: 1. 中共中央、国务院发布新修订的《党政机关厉行节约反对浪费条例》，规定“公务工作餐不得提供酒类”；2. 餐饮企业通过街边摆摊、下调包间消费基数和价格、推出低价套餐、增加外带菜业务、将包间转型为“家庭空间”或重塑文化内涵等方式自救；3. 媒体（《求是》、新华社）发文澄清“禁酒令”核心在于“违规”，杜绝“一刀切”。