中国“旭日蛋品”的皮蛋在美国Costco门店意外热销并断货，引发当地主流渠道关注和社交媒体广泛讨论。尽管皮蛋曾被外网评为“最恶心的食物”，但“旭日蛋品”通过提前布局、获得国际认证、产品本地化（古法慢腌、减轻氨味）以及与熟悉当地市场规则的合作伙伴协作，成功将这一特色中国食品打入美国主流市场。
被嫌弃的中国皮蛋 成了美国Costco断货王(组图)
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️中国“旭日蛋品”的皮蛋在美国Costco门店意外热销并断货，引发当地主流渠道关注和社交媒体广泛讨论。尽管皮蛋曾被外网评为“最恶心的食物”，但“旭日蛋品”通过提前布局、获得国际认证、产品本地化（古法慢腌、减轻氨味）以及与熟悉当地市场规则的合作伙伴协作，成功将这一特色中国食品打入美国主流市场。
Trending- 1 三十年前：“旭日蛋品”开始出海。
- 2 十多年前：“旭日蛋品”进入美国市场。
- 3 2020年前后：“旭日蛋品”开始为进入美国主流市场进行准备，系统梳理美系渠道资质要求。
- 4 2021年：“旭日蛋品”成功拿到NSF认证（包括生产工厂端和养殖基地端）。
- 5 2024年12月1日：“旭日蛋品”松花鸭皮蛋礼盒出现在美国部分Costco门店。
- 6 2024年12月4日：美国网红博主The Sushi Guy发布皮蛋评测视频，美国专业食品媒体Tasting Table报道皮蛋上线Costco。
- 7 2024年12月上旬：皮蛋上线Costco不到一周，部分门店库存被抢购一空。
- 8 2024年12月30日：“旭日蛋品”在小红书、抖音等社媒平台注册官方账号。
- 9 2024年12月底：Costco向“旭日蛋品”提出加单申请。
- 10 农历春节（2025年2月28日）前：因生产、运输、报关等多方因素影响，未能及时补货。
- 11 至今：海外消费者仍在社交平台“打听”何时有货。
- 中国特色食品成功打入美国主流市场
- 引发热销和广泛关注
- 改变了当地主流渠道对中国食品的态度
- 为其他中国食品饮料品牌出海提供了经验和鼓励
What: 中国“旭日蛋品”的松花鸭皮蛋礼盒在美国Costco门店热销并断货，引发当地主流渠道和社交媒体的广泛关注和讨论。
When: 2024年12月1日（产品上线Costco），2024年12月4日（网红博主发布评测视频，专业食品媒体报道），2024年12月30日（旭日蛋品注册官方账号），2024年12月底（Costco提出加单申请），过去半年时间（持续有海外消费者打听何时有货），三十年出海经验，进入美国市场超过十年，2020年前后（旭日蛋品开始为进入美国主流市场准备），2021年（旭日蛋品拿到NSF认证）。
Where: 美国, 中国, 波士顿, 东南亚, 泰国, 印尼, 日本, 韩国, 欧洲, 非洲。
Why: “旭日蛋品”有计划地将皮蛋这一“自带流量”且具争议性的中国特色食品推向美国主流渠道Costco。通过获得国际资格认证（NSF, SQF, BRC）、对产品进行本地化调整（古法慢腌、减轻氨味、控制克重）、以及与熟悉当地市场规则的合作伙伴协作，成功突破“乡愁经济”圈层，吸引了当地消费者。
How: “旭日蛋品”通过以下策略实现热销：1. 资格认证: 提前准备并获得NSF无抗生素产品认证、NSF动物福利认证、SQF认证、BRC认证。2. 产品本地化: 针对海外市场调整产品，如控制单个鸭蛋克重在70g以上，采用古法腌制120天以减轻氨味并带有回甘风味。3. 找“当地人”做生意: 与熟悉本土市场、规则的当地合作伙伴（包括第二代、第三代华裔商户）合作。4. 渠道选择: 锁定Costco作为最具标杆意义的主流渠道。5. 话题性产品: 选择皮蛋这一自带争议和流量的产品，利用其在社交媒体上的讨论度。