日本扇贝价格因水温过高和饲料缺乏导致幼苗大量死亡而暴涨；同时，知名拉面连锁店“天下一品”将在东京首都圈关闭约30%的门店，反映了日本餐饮业面临物价上涨、劳动力成本增加及激烈竞争的困境；此外，日本大米价格也持续高企。
天下一品撑不住了!东京30%门店说关就关(图)
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️日本扇贝价格因水温过高和饲料缺乏导致幼苗大量死亡而暴涨；同时，知名拉面连锁店“天下一品”将在东京首都圈关闭约30%的门店，反映了日本餐饮业面临物价上涨、劳动力成本增加及激烈竞争的困境；此外，日本大米价格也持续高企。
Trending- 1 大约一年前：扇贝串价格为130或140日元。
- 2 去年春天：扇贝幼苗出生。
- 3 去年11月中旬左右：扇贝幼苗开始大量死亡。
- 4 今年：青森渔业合作社扇贝捕捞量仅为往年10%，90%扇贝死亡。
- 5 6月30日：天下一品在东京首都圈的10家门店将关闭。
- 扇贝价格翻了一番
- 天下一品在东京首都圈关闭约30%门店
- 日本餐饮业面临巨大经营压力
- 大米价格持续高企
What: 日本扇贝价格暴涨，天下一品拉面店将在东京首都圈大批关闭，以及库存大米价格居高不下。
When: 大约一年前（扇贝串价格）；去年春天（扇贝幼苗出生）；去年11月中旬左右（扇贝幼苗开始死亡）；今年（扇贝捕捞量仅为往年10%）；6月30日（天下一品门店关闭日期）。
Where: 日本，东京练马区，青森（扇贝产地），福井县（大米产地），东京首都圈。
Why: 扇贝价格暴涨是由于水温过高和浮游生物短缺导致90%的扇贝幼苗死亡，捕捞量减少10%。拉面店关闭是由于物价上涨、劳动力成本增加以及拉面行业竞争异常激烈（每年约3800家新餐馆进入市场，40%的餐厅在开业一年内破产）。大米价格高企是由于JA福井县认为“合理价格”远高于政府提出的“廉价库存大米”目标价，且担忧生产商受价格下跌影响。
How: 气候变化（水温过高）和生态问题（浮游生物短缺）导致扇贝减产；经济压力（物价、劳动力成本）和市场过度竞争导致餐饮业经营困难；农协对价格的坚持导致大米价格难以回落。