一项研究指出，偏好即溶咖啡的人罹患年龄相关性黄斑部退化病变（AMD）的风险可能高出最多7倍，这可能与即溶咖啡制作过程中释放的丙烯酰胺有关。文章建议改喝抹茶，因其咖啡因含量较低但能温和持久提神，并具有稳定能量、提升认知功能、维护口腔健康、辅助燃脂及抗老化等多项益处。
研究曝常喝「这种咖啡」恐伤眼 改喝1物持久提神又护脑
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️一项研究指出，偏好即溶咖啡的人罹患年龄相关性黄斑部退化病变（AMD）的风险可能高出最多7倍，这可能与即溶咖啡制作过程中释放的丙烯酰胺有关。文章建议改喝抹茶，因其咖啡因含量较低但能温和持久提神，并具有稳定能量、提升认知功能、维护口腔健康、辅助燃脂及抗老化等多项益处。
Trending- 1 2020年: 研究发现女性饮用抹茶，其认知功能明显改善。
- 2 2024年: 研究指出抹茶有助改善社会认知功能。
- 3 6月（出版）: 中国学者在《食品科学与营养》期刊中指出即溶咖啡和年龄相关性黄斑部退化病变（AMD）有关联。
- 偏好即溶咖啡者罹患黄斑部退化风险高出最多7倍
- 黄斑部退化可能导致视力模糊、中央视野有黑影，严重可致失明
- 抹茶能温和持久提神，避免能量暴冲与崩跌
- 抹茶有助于提升认知功能，包括社会认知功能
- 抹茶有助于维持口腔健康，减少牙菌斑与牙龈疾病
- 抹茶能促进代谢，辅助减重与燃脂
- 抹茶富含抗氧化物，有助于降低高血压、发炎与慢性疾病风险，对抗老化
What: 研究发现即溶咖啡与年龄相关性黄斑部退化病变（AMD）之间存在关联，并指出抹茶作为替代饮品的多种健康益处，包括稳定提神、提升认知力、维持口腔健康、辅助减重燃脂以及对抗老化与慢性病。
When: 即溶咖啡与AMD的研究于6月（出版），抹茶认知功能研究分别在2020年和2024年。
Where: 即溶咖啡与AMD的研究发表于《食品科学与营养》期刊；相关报导和信息来源包括《每日邮报》、哈佛医学院的刊物《哈佛健康》、加拿大加园网和新华社。
Why: 旨在提醒公众即溶咖啡可能对眼睛健康造成的风险，并推广抹茶作为一种更健康的替代饮品，以帮助人们在提神的同时维护整体健康，特别是视力、认知功能和抗衰老。
How: 中国学者通过在《食品科学与营养》期刊上发表的研究，指出即溶咖啡与AMD的关联，推测可能与丙烯酰胺有关。而抹茶的益处则通过其所含的茶氨酸和抗氧化物，以及多项研究（如哈佛医学院和2020年、2024年的研究）来证实其对能量、认知、口腔、代谢和抗老化的积极作用。