文章揭示了各种常见调味酱的正确储存方式，纠正了许多人将所有开封酱料都放入冰箱的误区。根据消费者指南机构Which?和食品专家莎拉·申克博士的建议，蛋黄酱、香蒜酱、沙拉酱、枫糖浆、塔塔酱和莓果酱需要冷藏，而番茄酱、棕酱、蜂蜜、薄荷酱、腌菜/泡菜、印度酸甜酱、橄榄油、酱油、伍斯特沙司、芥末酱、蔬菜腌酱和麦芽醋则可室温存放。
为什么外国人从不把番茄酱放冰箱?真相让人意外(图)
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️文章揭示了各种常见调味酱的正确储存方式，纠正了许多人将所有开封酱料都放入冰箱的误区。根据消费者指南机构Which?和食品专家莎拉·申克博士的建议，蛋黄酱、香蒜酱、沙拉酱、枫糖浆、塔塔酱和莓果酱需要冷藏，而番茄酱、棕酱、蜂蜜、薄荷酱、腌菜/泡菜、印度酸甜酱、橄榄油、酱油、伍斯特沙司、芥末酱、蔬菜腌酱和麦芽醋则可室温存放。
- 帮助消费者正确储存酱料
- 确保食品安全和风味
- 避免浪费
What: 消费者指南机构Which?和食品专家莎拉·申克博士提供了关于各种调味酱正确储存方式的指南，区分了需要冷藏和可室温存放的酱料。
Where: 厨房
Why: 错误的储存方式可能危害健康，导致霉菌滋生或风味变质；不同酱料因成分（如醋、糖、鸡蛋、坚果、盐）和防腐特性不同，需要不同的储存环境。
How: 专家根据酱料成分和微生物生长特性，给出具体储存建议，例如含醋和高糖的酱料可室温存放，含鸡蛋或坚果的酱料需冷藏。