文章探讨中国人为何能消耗全球一半蔬菜的原因，指出中国不仅是最大的蔬菜生产国，也是最大的消费国，人均蔬菜占有量远超世界平均水平。这得益于中国强大的果蔬种植配送体系，包括大规模种植、高效冷链运输、即时零售以及国家主导的农业水利设施和绿色通道政策，以蓝莓为例说明了中国如何将高价进口水果变为大众消费品。
为什么中国人可以吃掉全球一半的蔬菜?(组图)
综合新闻
AI Summary
TL;DR: Key points with love ❤️文章探讨中国人为何能消耗全球一半蔬菜的原因，指出中国不仅是最大的蔬菜生产国，也是最大的消费国，人均蔬菜占有量远超世界平均水平。这得益于中国强大的果蔬种植配送体系，包括大规模种植、高效冷链运输、即时零售以及国家主导的农业水利设施和绿色通道政策，以蓝莓为例说明了中国如何将高价进口水果变为大众消费品。
- 中国人吃上全世界最多的蔬菜
- 蓝莓等水果价格大幅下降
- 河北经济受益于北京蔬菜供应
- 保障了14亿人的菜篮子
What: 中国人消费全球一半蔬菜的原因，以及中国强大的果蔬种植配送体系。
When: 每年（蔬菜消耗量），短短几年时间（蓝莓价格打下），凌晨（切好的菜），一大早（送到餐桌）。
Where: 中国、云南省、贵州、山东、甘肃、北京、河北、华北平原、廊坊、天津港、燕郊、美国、韩国。
Why: 中国人口基数大；中华民族爱种菜、爱吃菜；构建了强大的果蔬种植配送体系；政府对农业的政策支持（财政投资、绿色通道）。
How: 大规模种植（如云南蓝莓）；高效冷链运输；“去泥化”处理；即时零售；国家主导农业水利设施建设；农产品高速绿色通道。