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    Trader Joe’s这碗3.99元冷冻餐 上班日当午餐恰恰好

    连锁超市Trader Joe’s。(美联社)

    Trader Joe’s以冷冻即食食品闻名,琳瑯满目的冰柜里总可发掘到许多美味餐点、零食等等,食谱网站Simply Recipes撰稿人赫特(Jeanette Hurt)也是忠实顾客,长久以来每次到店里都会买一份「古巴风味柑橘蒜香碗」(Cuban-Style Citrus Garlic Bowl),单价只要3.99元,可当一份简单正餐。

    赫特说,「古巴风味柑橘蒜香碗」是他最喜欢的食物之一。

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    赫特对这一款食物情有独钟,主要是联想到探望父母的珍贵回忆。

    赫特每次到佛罗里达州探望父母,都会去他们公寓附近的正宗古巴餐厅用餐;一年顶多探望一次,乔氏这款古巴餐食让他想起这些旅行。

    这道碗装餐食是单人份,11盎司,以姜黄煮熟的长粒米饭为基底,上面铺满大块鸡肉、甜芭蕉、黑豆和红椒丁。最后用大蒜、洋葱、姜、香菜和柑橘汁调味。

    这道餐食味道鲜美,酸甜适中,虽然比不上正宗的古巴餐,但作为工作日午餐绰绰有余。

    赫特经常在写作过程中,从冰箱拿出一个碗装的乔氏古巴餐,用微波炉加热三分钟左右就大功告成,有时加一些冷冻豌豆或Trader Joe’s的冷冻芭蕉,加味加料后,一整份餐食美味又令人满足,用餐完毕就可全神专注工作。

    赫特15岁的儿子也觉得这份餐食很棒,有时会带一份到学校,用公用微波炉加热,觉得比学校提供的校餐好吃多了,而且更便宜。

    有时候赫特很忙,没时间下厨准备晚餐,便一口气加热三份碗装餐食,再制作一份袋装沙拉,比叫外卖餐点便宜;如果想更精致一些,可配上新鲜香菜和青柠片,就算不加这些配料,一样美味可口。

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