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    得来速也能吃得健康 营养师推荐星巴克、麦当劳四款早餐

    人们普遍认为速食店的食物不健康,但营养师表示,选择这四种商品也能兼顾营养。得来速示意图,非新闻当事者。(路透数据照)

    速食虽然方便又快速,却普遍被认为不健康。Parade报导,多位营养师说,只要掌握「均衡」这项关键,选择结合蛋白质、全谷即包含水果蔬菜等营养丰富元素的餐点,得来速也有健康餐点;营养师推荐四项包含多种营养的得来速选择,若想兼顾健康和在匆忙的早晨不用下车就能买到早餐的便利性,不妨试试这些品项。

    1. 星巴克菠菜菲达起司蛋白卷饼(Starbucks Spinach, Feta & Egg White Wrap)

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    营养师曼娜科(Lauren Manaker)表示,这份卷饼包含全谷、蛋白质与蔬菜,低卡路里但不失营养。搭配无糖拿铁可摄取额外的蛋白质、抗氧化剂。

    每份卷饼的营养资讯包括:290卡路里、8克脂肪、3.5克饱和脂肪、0克反式脂肪、840毫克钠、34克碳水化合物、3克膳食纤维、20克蛋白质。

    2. 潘娜拉面包店花园酪梨与蛋白三明治(Panera Bread Garden Avo & Egg White Sandwich)

    营养师兰港(Nicole Langone)说,这款三明治内的菠菜、番茄与杂粮面包提供充足的纤维,酪梨则提供对心脏有益的单不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,而蛋白与起司提供蛋白质。精瘦蛋白质、复合碳水化合物与健康脂肪能平衡血糖浓度,对打开一天的早餐而言很重要。

    每份三明治的营养资讯包括340卡路里、14克脂肪、5克饱和脂肪、0克反式脂肪、720毫克钠、35克碳水化合物、5克膳食纤维、19克蛋白质。

    3. 麦当劳满福蛋堡(不加培根)(McDonald’s Egg McMuffin (Without Bacon))

    曼娜科说,不含培根麦当劳满福堡是早餐的好选择之一。其中蛋与起司可提供蛋白质、英式马芬提供碳水化合物,但应避免添加如培根的超加工肉品,才不会摄取过多饱和脂肪与钠。

    一份满福蛋堡的营养资讯有310卡路里、13克脂肪、6克饱和脂肪、0克反式脂肪、770毫克钠、30克碳水化合物、2克膳食纤维、17克蛋白质。

    4. Dunkin’起司蛋堡(Dunkin’ Egg & Cheese)

    营养师布朗斯坦(Amy Brownstein)说,Dunkin’起司蛋堡可以搭配脱脂拿铁一同享用,摄取更多蛋白质,延长饱足感。

    一份起司蛋堡的营养资讯有520卡路里、18克脂肪、6克饱和脂肪、0克反式脂肪、1200毫克钠、67克碳水化合物、4克膳食纤维、23克蛋白质。

    营养师也提供几项挑选得来速餐点的技巧。首先是避开含有大量饱和脂肪的食品,例如爆浆起司、油腻煎蛋与大量培根,因为过量脂肪对肠道的微生物丛有害,进而影响心理,产生压力与焦虑感。也要避免高钠选项,因为钠浓度过高会造成心脏负担,增加罹病风险。

    布朗斯坦说,可选择蔬菜丰富的品项,补充一日所需的矿物质、维生素与纤维。曼娜科说,偶尔买个得来速不会破坏健康,重要的是长期维持均衡摄取与良好饮食习惯。

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