美声天后莎拉布莱曼相隔3年访宝岛，7月19、20日要在台北流行音乐中心开唱，29日她通过视频和台湾媒体相见欢，尽管8月将满65岁，这位月光女神神采飞扬，保养得相当好，她感念台湾是她人生转捩点，也揭密保养秘诀是几乎不吃油炸食物和方便面。
30多年前她从音乐剧演员转型成歌手时，台湾歌迷的力挺让莎拉布莱曼感激在心，「我的专辑在台湾率先受到关注，后来我来到台湾，发现我的事业在这里发展得非常顺利，也有很多宣传活动，那段时间我非常努力地工作，也非常开心与正面。这让我对台湾有很深的好感，因为这里代表了我人生新阶段的起点」。
她表示一直很喜欢台湾，「这里的人真的非常友善，我也很喜欢台湾的食物，而且台湾真的非常美」，她希望之后能以观光客的身分深入探访宝岛。
就算身经百战，莎拉布莱曼也难敌突发状况，她坦言最怕突然失声，「现场表演什么事都可能发生，比如吞到一只昆虫或灰尘，因此我长期与声乐教练合作，维持声带与周围肌肉的最佳状态，毕竟每年声音都会因年龄略有变化」。
她的养生秘诀就是尽量不吃干燥后的食品，如方便面，油炸当然也不碰，面包也少吃，笑说：「英国的饮食通常比较无趣，但我发现愈简单的食物对我的健康愈好，尤其是当我在巡演和旅行时，这些清淡的饮食让我比较舒服。」
日前莎拉布莱曼登「乘风2025」作为表演嘉宾，录制现场在海边，风大又超冷，她回忆：「户外表演主要就是要克服天气等自然因素，比如风把头发吹乱、可能滑倒，彩排时有点挑战，好在正式演出风停了。」
她觉得参与节目的经验很美好，「那是在户外，有很多年轻观众。我感受到他们的欢迎与热情，也让我对未来充满乐观，他们一边唱我的歌，一边对我比爱心、喊『我爱你』，还说妈妈是我的粉丝。能够得到年轻人及他们家人的喜爱，对我是一种极大的荣幸。
不过由于表演时间紧凑，她没有机会与节目中的「姐姐」们交流，「像我大多时间都在剧院或排练，很忙碌。虽然我参加过一些电影节，认识不少名人，但平时工作性质让我鲜少有机会与其他艺人交流」。
除了中国节目，未来如果有机会来台湾拍摄，会不会也想加入？她说：「当然！我去过一些台湾的海边餐厅，知道那里非常漂亮。我希望未来能以观光客的身分回来，好好享受台湾这个历史悠久又充满活力的岛屿。」
