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    名厨背书 这5种冷冻食品让晚餐更轻松

    示意图。Image by Brandon Oh from Pixabay

    看电影吃爆米花,公园打球吃热狗,忙了一天的你,今晚追剧时,用甚么样的热餐配,最轻松愉快?美食网站The Kitchen撰稿人贝勒(Danielle Beller)推介有名厨背书的五种冷冻食品,让你的晚餐时间更轻松:

    一、崔爱思热蜂蜜芝麻鸡(Esther Choi’s Hot Honey Sesame Chicken)

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    得奖无数的崔爱思是美食网络(Food Network)主持人,也是纽约GAHM and Mokbar餐厅的名厨,去年秋天推出一系列韩国口味的冷冻餐,其中最受贝勒赞赏的是热蜂蜜芝麻鸡,有足够的热量,不负「热蜂蜜」之名,花椰菜和胡萝卜含量也多,足以满足素食主义者的要求。

    二、然姆西炸鱼薯条(Gordon Ramsay’s Fish & Chips)

    贝勒说她自小就不爱吃鱼,按道理再大牌的然姆西推出什么炸鱼薯条,也不可能博得她的青睐,但借气炸锅之便,她试过之后,不但不觉有任何鱼腥味,还爱上然姆西啤酒炸鱼配方的香脆口感。鱼片可口,大小不一的薯条片更让餐盘充满乡村野味,挤几滴柠檬汁上去,风味更佳。

    三、费艾瑞辣起司热狗炸薯球(Guy Fieri’s Chili Cheese Dog Tater Tot Bowl)

    费艾瑞是美食界最讨喜的人物,他研制出不少诱人的冷冻餐点,包括开胃菜和正餐,正餐当中又以炸薯球套餐最受好评,贝勒尤其喜欢辣起司热狗口味的。刚出炉的费艾瑞炸薯球餐,上面有热腾腾香喷喷的辣味,热狗切片的品质不下于 Nathan’s或Ballpark等名牌产品,加上丰厚融化的起司,简直让人未下咽要先吞口水。

    四、布朗卡津口味鸡肉意大利面(Kardea Brown’s Cajun Chicken Pasta)

    食谱作家、简餐女王、精力充沛的美食网络节目主持人布朗钻研南部口味的美食,她推出的冷冻餐自然不乏卡津风味的铺设,贝勒说她一看到卡津口味的鸡肉意大利面餐,毫不犹豫就挑了一份。宽面条配上胡椒鸡肉和帕玛森起司酱,再佐以红绿青椒、香料、熏香肠,不食指大动也不行。

    五、蔡明昊辣担担面(Ming Tsai’s Spicy Dan Dan Noodles)

    铁人料理名厨蔡明昊推出的微波炉担担面,最具特色的是姜味浓,又蒜又辣,加上碎鸡肉,一碗就有28公克蛋白质,饱餐一顿没问题。

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